Sammanfattning
Sammanfattning av genomförd studie.
I dagens samhälle tror många att kostillskott och dess effekter enbart är positiva. De
tros bidra till ett överskott av energi, friskhet, förebyggande utav
hjärtsjukdomar, cancer, förbättring utav prestationsförmågan samt mycket mer.
Forskare hävdar dock att vitamin- och mineraltillskott endast är nödvändigt vid
bristsjukdomar. Även vid dessa sjukdomar bör kosttillskott undvikas om kosten
är varierad. I Sverige är det idag sällsynt med näringsbrist hos
friska individer. Den så kallade egenvården med multivitamin- och
mineralpreparat har dock blivit allt vanligare. Kunskapsbrist är den stora
orsaken.
Denna studie har sökt svar på frågeställningen ”Hur ser kunskapen om vitaminer och
mineraler ut hos elever och personal på Österåkers gymnasium?”. I studien
ingick totalt 249 personer, 234 elever och 15 vuxna. 46 % utav de deltagande
eleverna använder kosttillskott dagligen.
Resultatet visade att elevernas svarsalternativ på den utförda enkätundersökningen var
överhängande felaktiga (54 % utav de erhållna svaren var felaktiga). Detta
medan 73 % utav de svar vilka lärarna angivit var korrekta.
Denna studie har resulterat i en kort informationsfilm vilken har för avsikt att
komplettera de kunskapsbrister vilka påträffats.
